Полента с пилешки дробчета
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • пилешки дробчета
- • пилешко месо
- • карфиол
- • бекон
- • орехи
- • чесън
- • царевично брашно
- • масло
- • олио
- • извара
- • сол
- • черен пипер
- • галета
Приготвя се полента, като маслото се кипва с 200 милилитра вода, добавя се царевичното брашно и се вари, докато се посгъсти. Добавят се нарязаните и запържени бекон и пилешко месо. Добавя се изварата и се смесва. <br><br>
Карфиолът се сварява и се панира в галетата, след което се запържва до златисто в маслото. Пилешките дробчета се посоляват, поръсват се с черен пипер, натъркват се с чесън и се пържат в олио до готовност. <br><br>
От полентата се правят питки с дебелина около 2 сантиметра. Ръбовете се поръсват със счукани орехи. Сервира се, като върху всяка питка се слага от дробчетата и карфиола.
