Пилешки дреболии в гювече
Подготовка: 25 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • лук
- • домати
- • моркови
- • гъби
- • вино
- • сол
- • риган
- • чубрица
- • черен пипер
- • червен пипер
- • доматен сок
- • олио
Измийте пилешките дреболии и сложете да кипнат с половин литър вода. Сменете водата и ги сложете с нова да поврат за 30 минути. <br><br>
Успоредно с това загрейте мазнината и запържете накълцаните лук, морковите на колелца и гъбите на парчета. Не ги задушавайте прекалено, а колкото леко да поомекнат.<br><br>
Сварените дреболии отцедете и ги разпределете в 4 гювечета. Разпределете по равно във всяко от зеленчуците и доматите с доматения сок. Долейте червено вино и овкусете с по малко от всички подправки. <br><br>
Сложете гювечетата да се пекат за около 40 минути на 180-200 градуса. По желание отгоре може да се чукне по 1 яйце или да се сложи по парче кашкавал, като се запичат без капаци.
