Амарети
Подготовка: 35 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- • белтъци
- • бадеми
- • захар
- • брашно
- • царевично брашно
- • канела
- • лимонова кора
- • пудра захар
Две тавички се застилат с хартия за печене. Пресейте брашното и го смесете с царевичното брашно, канелата и половината захар. Прибавете лимоновата кора и смлените бадеми. <br><br>
Разбийте добре белтъците, след което постепенно добавете останалата захар и разбийте, докато сместа се сгъсти. <br><br>
С метална лъжица прехвърлете сместа при брашното и разбъркайте внимателно. <br><br>
С намазани с олио ръце оформете по 2 ч.л. от сместа в топки. Наредете амаретите в тавичките на разстояние една от друга и ги оставете покрити 1 час. Поръсете със захар. <br><br>
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути. Охладете ги на кухненска решетка.
