Киш с ягоди и сметана
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 15
Продукти
- • масло
- • ягоди
- • бял шоколад
- • сметана
- • сметана
- • брашно
- • брашно
- • захар
- • захар
- • яйца
- • яйца
- • пудра захар
- • канела
Приготвя се тесто, като омекналото масло се смесва със захарта, яйцето и сметаната. Добавя се брашното и се замесва тесто. Оставя се в хладилник за 1 час. <br><br>
Разточва се и се слага в намазана с мазнина тава. Набожда се с вилица и се оставя за 15 минути в хладилника. Пече се на 200 градуса до златиста коричка. Охлажда се.<br><br>
Шоколадът се разтопява на водна баня и с него се маже изпеченото тесто. <br><br>
Приготвя се плънка, като брашното, сметаната, захарта и жълтъците се смесват и се варят на водна баня до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Охлажда се и се добавят разбитите на сняг белтъци. <br><br>
Ягодите се режат на половинки, слагат се върху тестото и се заливат със сметановата смес. Поръсват се с пудра захар, смесена с канела, и сладкишът се пече още 5 минути на 180 градуса.<br>
