Лимонов сладкиш с ягоди
Подготовка: 50 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • захар
- • сол
- • индийско орехче
- • масло
- • прясно мляко
- • яйца
- • жълтъци
- • лимони
- • лимонов сок
- • ягоди
- • пудра захар
<b>Тесто</b>: Пресяват се брашното и солта. Захарта се смесва с индийското орехче, маслото се разбива с миксер. Добавя се прясното мляко и се бърка до получаване на гладко тесто. Предварително се загрява фурната до 180 градуса. <br><br>
Приготвя се форма за печене (30 см). Тестото се размесва с дебелина 5 мм. Покрива се с восъчна хартия. Пече се 40 мин., след което се маха восъчната хартия. <br><br><b>Лимонов пълнеж</b>: Разбива се цялото яйца, жълтъците, захарта на водна баня. Държи се на слаб огън и се бърка с дървена лъжица. Прибавя се маслото, лимоновата кора и лимоновия сок. Изстудява се напълно. Залива се тестото с готовия вече пълнеж. Редят се нарязаните ягоди и се поръсва с пудрата захар.<br>
