Коледно пънче
Подготовка: 40 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • бакпулвер
- • сол
- • какао
- • масло
- • прясно мляко
- • яйца
- • яйца
- • ром
- • пудра захар
- • пудра захар
- • шоколад
- • шоколад
- • бонбони
Покрийте правоъгълна тавичка с хартия за печене. Загрейте фурната на 200 градуса. Разбийте яйцата и захарта за 7 минути с миксер, до получаването на пухкав крем. <br><br>
Пресейте брашното заедно с какаото и го прибавете към яйцата. Полученото тесто се изсипва в тавата, разпределя се равномерно и се пече за 10-12 минути.<br><br>
Обърнете готовия блат върху друг листа хартия за печене, който е поръсен с малко кристална захар. Още топъл навийте блата заедно с хартията на руло. Когато изстине, го намажете с крема. <br><br><u>Крем:</u> шоколадът за крема се разтапя на водна баня. Към него прибавете млякото и жълтъците. Загрейте леко сместа, докато се посгъсти. Оставете да се охлади.<br><br>
Разбийте маслото със захарта на пухкав крем. Лъжица по лъжица прибавяйте алкохола и шоколадовата смес.<br><br>
С получения крем намажете блата, навийте го отново на руло, намажете го отгоре с крем. С течен шоколад и вилица го декорирайте, за да заприлича на кората на дърво. Доукрасете с цветни бонбони по желание.
