Щруделът на Руми
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 10
Продукти
- • яйца
- • захар
- • брашно
- • бакпулвер
- • канела
- • масло
- • ябълки
Яйцата и захарта се разбиват на гъста пяна и се добавят брашното и разтопеното масло. <br><br>
Ябълките се почистват, режат се на дебели филийки и се поръсват обилно в канела.<br><br>
В тавата се карамелизира втората чаша захар. След като карамелът изстине, отгоре се подреждат ябълките. <br><br>
Върху тях се изсипва сместа за щрудела и се пече в умерено загряна фурна до суха клечка. <br><br>
Изпеченият щрудел се обръща в голяма чиния и се украсява по желание с разбита сметана и течен шоколад, ла Пикасо.
