Кейк със сушени сини сливи
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин.
Продукти
- • сини сливи
- • брашно
- • масло
- • сок
- • стафиди
- • мая
- • сметана
- • яйца
- • захар
- • сол
- • канела
Измиваме и почистваме от костилките сините сливи и ги запарваме за малко в ябълковия сок. Прибавяме изчистените стафиди и по желание малко канела. С една част от пресятото брашно и разтворената в хладкото мляко мая замесваме малко парче тесто. <br><br>
Разбиваме на пяна маслото, захарта, солта и яйцата и заедно с втасалото тесто и останалото брашно омесваме добре. Три четвърти от втасалото брашно слагаме в намазаната с масло форма за торта, покриваме с изцедени сушени сливи, а от останалото тесто изрязваме ленти, които нареждаме върху сливите. <br><br>
Кейкът намазваме с разбитото яйце и печем в умерено силна фурна. <br><br>
По желание, готовият сладкиш поръсваме с пудра захар.
