Кекс с нескафе
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 6
Продукти
- • яйца
- • брашно
- • захар
- • олио
- • бакпулвер
- • ванилия
- • лимонов сок
- • лимонова кора
- • сол
- • кафе
Смесваме брашното (което сме пресяли предварително) с бакпулвера и щипката сол. <br><br>
Смесваме яйцата с настърганала лимонова кора и захарта и бием с миксера около 5 мин. Като продължаваме да бием, добавяме олиото на тънка струя, след което и лимоновия сок. Лъжица по лъжица и пак при непрекъснато биене с миксера прибавяме брашното. <br><br>
Изсипваме кекса във форма с подвижна стена, намазана с олио и поръсена с брашно и печем на 180С в предварително загрята фурна. <br><br>
Охлаждаме кекса напълно и го набождаме с вилица доста на гъсто. Правим чаша от 200 мл. нескафе (можем да добавим 1-2 ч. л. захар в него) и заливаме кекса равномерно. <br>
