Торта с карамелов крем
Подготовка: 40 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • течна сметана
- • олио
- • прясно мляко
- • яйца
- • яйца
- • захар
- • захар
- • бакпулвер
- • ванилия
- • брашно
- • какао
- • сол
- • ванилия
Захарта за карамела се загрява на бавен огън, докато се разтвори напълно и стане златиста. Прелива се в тавата и се оставя. Сметаната, захарта и яйцата се разбиват на пяна.<br><br>
Приготвя се тесто, като яйцето се смесва със захарта, добавя се прясното мляко и олиото. Брашното се смесва с бакпулвера, какаото, солта и ванилията и тази смес се добавя към яйчената. Разбърква се много добре. <br><br>
Върху изстиналия карамел се излива сместа със сметаната. Отгоре се налива тестото. Пече се на водна баня в загрята на 180 градуса фурна около час. <br><br>
Вади се от фурната, охлажда се и се оставя за 5 часа в хладилника. През това време карамелът се разтваря и се получава сироп. Той се отцежда, тортата се обръща върху голяма чиния и се полива със сиропа.
