Шоколадов чийзкейк с ягоди
Подготовка: 30 мин. Порции: 8
Продукти
- • бисквити
- • крема сирене
- • сметана
- • кафява захар
- • ягоди
- • ванилия
- • шоколад
- • шоколад
- • масло
- • масло
- • ягоди
Смелете бисквитите на дребни трохи и добавете разтопеното масло. Разбъркайте добре. Прехвърлете във форма за торта. Поставете в хладилника, докато приготвите крема. <br><br>
Направете крема, като разбиете сметаната с миксер. Прибавете захарта и леко разбъркайте, за да се разтопят кристалчетата. Разтопете шоколада на водна баня и го изсипете върху крема сиренето, разбъркайте добре с вилица. <br><br>
Получената смес прехвърлете при сметаната, добавете ванилията и много внимателно разбъркайте с помощта на миксер. Кремът трябва да е стегнат и да държи формата си.<br><br>
Добавете предварително измитите, подсушени и нарязани на ситно ягоди и съвсем внимателно разбърквате с вилица. Не трябва да бъркате повече от нужното, за да не втечните сметановата основа и да не се размажат плодовете. Така приготвения крем изсипете върху бисквитената основа, заравнете и отново сложете в хладилника. <br><br>
Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Разбъркайте ги внимателно и изсипете върху чийзкейка, като разстилате по повърхността с опаката страна на с.л. Ударете с ръка няколко пъти формата за да се изглади.<br><br>
Декорирайте с ягоди и поставете в хладилника, за да се стегне напълно.
